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烧腊学校培训和烧腊培训实体店优缺点分析与选择
2020-02-12 作者:嘉政烧腊  来源:烧腊培训  浏览次数:
学一门手艺,成就一个理想!烧腊行业凭借着其较低的入行门槛,成为很多人的创业选择。人们都想着,找个烧腊培训学校或者实体店拜个师学上几门烧腊技术,投资个一万几千块钱租个小门面或者明档,再买上一些简单的烧腊工具,自己当老板赚钱。这其中,技术是根本,自己学到的烧腊技术出品好不好,将直接决定你的店铺是亏是赚。

烧腊学校培训和烧腊培训实体店分析
 
学烧腊技术,总的来讲有2个路径:烧腊培训学校和实体店学习。这两个路径好与坏,我们来分析分析。
 
外面有比较多的厨艺兴趣培训班,里面也有广式烧腊课程可以学习,这种就是完全的烧腊培训学校。这样的机构,是一个理论大于实操的地方。学的都是理论知识,实际操作只占很少一部分课程内容。上课是师傅演示一遍,学员在下面自己边看配方理论边动手实操。这样的学习方法,学员最多只能学个大概,烧腊里面很多的操作细节,看一遍是没办法记住的。烧腊技术本身包含了很多的操作细节,这些必须在一次次的实践中才能去掌握学习的,如果只是一味的在学习大概流程和理论,那就相当于纸上谈兵,自己学完后还是不能独立完成烧腊任务,或者掌握的都是些粗枝大叶,完全忽略了烧腊技术的细枝末节。可想而知,这样的学习根本无法满足开店创业的需求。

实体店烧腊培训优点
 
实体店烧腊培训。像广州嘉政烧腊培训中心这种带有自营实体店的,每天需要做大量烧腊产品的,操作过程全程由师傅跟进指导的,在烧腊培训圈子内实属少数。这里的烧腊课程是理论+实操+营销思路培训这样的安排,学员们通过学习理论知识,结合在师傅指导下的大量动手实操,真真正正把没一门烧腊技术学到自己的心里,这样才是硬道理。
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