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广式烧鸭培训去哪里学好?选自营实体店培训
2021-09-28 作者:嘉政烧腊  来源:烧腊培训  浏览次数:
广式烧鸭是传统粤菜之一,美味的烧鸭总是会吸引周围的食客前来消费,一家经营得当口味正宗的烧腊店,往往在档口开档后,总是排满了前来购买的食客。
 
广式烧鸭培训去哪里学好?选自营实体店培训

广式脆皮烧鸭制作的主要步骤为清洗、填料、缝针、打气、定型烫皮、挂钩、上皮水、晾干、入炉烧制,烧鸭的最终出品质量就取决于这些环环相扣的步骤,若是其中一环没做好,烧制出来的品相就不好看了。在这些步骤中“入炉烧制”是最难掌握的,需要每天大量材料提供练习实操,反复去学习,才能最终掌握。

所以广式烧鸭培训去哪里学好?当然要选择有多家自营实体店的实力培训中心来学习,保证有充足的食材可以反复练手,学正宗的烧鸭技术。
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