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广州嘉政烧腊培训
选品质选嘉政，学烧腊，选嘉政
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烧鸭 烧鹅培训
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关于我们
广州嘉政餐饮企业管理有限公司成立于2008年9月，嘉政烧腊专家为其品牌，是广东省职业技能就业指导中心、广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业，在广州番禺区建有烧腊培训中心，为学员提供优雅、舒适的教学环境。创立至今，本着先进的经营理念和培训方式，在高级烧腊师的执教下，把最正宗的烧腊制作方式和创新的经营理念，传授给有志投身饮食行业的朋友。无论你是来自五湖四海，或是有无烹饪基础，我们都将竭诚、迅速地帮你在广式烧腊业搭建一条通往成功的道路。培训地点交通便利，创新的实践式教学和优雅别致的教学环境将是你不二的选择！
广式蜜汁烧排骨的做法窍门
腌制肋排用料：猪肋排 1.5斤、蜜糖 75ml、料酒或低度数白酒 75ml、生抽 75ml、老抽 15ml、花生油 75ml、盐 少许、白糖 45克蜜汁：麦芽糖 15ml、蜜糖 15ml（两种糖混合一起后加适量热水稀释成蜜汁，于烤制时备用） 做法步骤：1.猪肋排清洗干净后，沥干水份，为了能更好的入味，可用刀在肋排上切出方形纹路2.把猪肋排放入盘内。将所有腌制用的材料倒入盘中，均匀涂抹在猪肋排上。保
广式烧腊有哪些种类?烧腊技术培训
广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，
学广式烧腊学费多少钱？
广东的烧腊已有1000多年的历史。远在唐朝之前，当时岭南地区的人们便在京都腊味基础上，创制了具有地方特色的腊味，但是风格尚未定型。唐宋时期，当时到广东传经和经商的印度人和阿拉伯人带来了灌肠食品，广州的厨师将灌肠制作工艺与岭南腌制腊味的方法相融合，做出了后来我们吃到的广式腊味。广州天气湿热，肉类制品不易保存，好在我们自古以来就有在菜品中添加香料的饮食习惯。到了民国时期，整个东南地区都大量使用香料。香