广州有什么地方可以学做烧腊？
2020-11-07 作者:嘉政烧腊 来源:烧腊培训 浏览次数:
要想知道人们为何这么喜欢吃广东烧腊的原因，先了解烧腊的历史，烧腊历史文化由来已久，从先人只为熟食的简单加工，到今天的色、香、味俱全，人们一直没有放弃过对烧腊的喜爱和钻研。广东烧腊在中国已有悠久的历史了，在唐宋时期，阿拉伯人、印度人就将灌肠食品传入广州。嘴刁、爱吃的广州厨师们，将灌肠的制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味。这一改良，使广式腊味一下子就名扬海内外。
广式烧腊除了具有色香味外还特别注重鲜香两字，不管在烧味或是在卤味中都是鲜、香”出众，给人带来鲜、香、嫩、松、脆、汁鲜甜的口感，“鲜而不俗、力求嫩而滑、脆而不 焦、肥而不腻、做到调味甜咸适中香而不厌”，闻起来既是鲜香味美，看起来又是造型美观、色调柔和。
广州有什么地方可以学做烧腊？在广州做烧腊培训的机构很多，但不是每一家烧腊培训机构学到的烧腊技术就是正宗的。在广州学做正宗广式烧腊建议去广州嘉政烧腊培训基地学，嘉政专注于广式烧腊教育培训十多年，开设专门的广式烧腊培训班，采用零基础实操教学，不限学员学习时间，也不限食材、设备的使用，是随到随学，学会为止的。目前嘉政在广州有十家烧腊实体店，我们不仅传授学员正宗的烧腊技术，还会教学员开店经营技巧，欢迎广大小伙伴前来实地考察。
嘉政烧腊培训基地科学地为每期学员安排最精品的课程。既有理论学习，也有大量的实际操作训练，从不会学到会，从生疏到熟练。学厨是一门艰辛的课程，要想短期内出师必须要不怕艰苦，努力练习，所有真知灼见都是在实践操作中提炼出来的。很多培训机构为了节省成本，会尽量减少实操环节，这样实际上是非常不负责任的。关键地方不能省，我们能做到的就是在越重要的环节，我们越要提供更好的条件给学员们学习、练习。
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