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    烧鸭培训广式烧鸭烧不脆且硬,咋办?
    2016-09-23 14:13:08烧鸭培训广式烧鸭烧不脆且硬,咋办?
    烧鸭培训广式烧鸭烧不脆且硬,咋办?“烧鸭烧出来发硬,口感不好,与传统的广东烧鸭有一定的差距;,这与皮水的调配有关,且与上皮水有关。所以在整个广式烧鸭的制作过程中一定要关注到脆皮水的使用。烧鸭的皮脆...
    广东烧鹅培训对于木炭的选择有哪些要求?
    2016-09-22 11:47:47广东烧鹅培训对于木炭的选择有哪些要求?
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    烧鸭培训技术-怎样选择光鸭?
    2016-09-21 14:20:27烧鸭培训技术-怎样选择光鸭?
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    叉烧培训家喻户晓的广东烧腊蜜汁瘦叉烧
    2016-09-20 10:38:45叉烧培训家喻户晓的广东烧腊蜜汁瘦叉烧
    叉烧培训家喻户晓的广东烧腊蜜汁瘦叉烧 蜜汁叉烧绝对称得上是家喻户晓的广东烧腊,因为在省港澳一带,无论是酒楼、茶餐厅或者是菜市场,甚至是大超市都有卖广东烧腊的专位档,而在烧腊档中,主角当然非蜜汁叉烧莫属...
    广式烧腊培训炉温是怎么调整?
    2016-09-19 13:58:58广式烧腊培训炉温是怎么调整?
    广式烧腊培训技术要领之一就是炉温的控制,因为制作广式烧腊是一个持续烧制的过程。但是,炉温并不是一成不变的,炉温需要根据变化做调整。但是炉温需要怎么控制的?需要根据什么情况控制?相信很多人在学习过程...
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