2020-09-24 20:47:58广式烧腊有哪些种类？
广式烧腊有哪些种类？广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊...
2020-09-22 17:21:51广式蜜汁烧排骨的做法窍门
腌制肋排用料： 猪肋排 1.5斤、蜜糖 75ml、料酒或低度数白酒 75ml、生抽 75ml、老抽 15ml、花生油 75ml、盐 少许、白糖 45克 蜜汁： 麦芽糖 15ml、蜜糖 15ml（两种糖混合一起后加适量热水稀释成蜜汁，于烤制时备用）...
2020-09-09 17:36:55广式烧鸭怎么做好吃？广式烧鸭这样做，烧鸭皮脆又柔嫩
广式烧鸭要做的好吃，首先得卖相好，让人第一感觉就喜欢上它，看到它就想吃一口，要让人第一眼就能喜欢上，那就必须做的够光泽，那么广式烧鸭怎么做好吃？...
2020-08-28 21:09:37为什么广东人这么喜欢烧腊？广式烧腊的精髓是什么？
烧腊的精髓是什么？广式烧腊的精髓其实在于“烧”字，而烧的技巧来说的话，一字记之曰：心。从烧腊选择的木料、挂炉的手法，再到凭借老到经验才能决定的火候，不用心绝对不能做出味道独特的烧腊，完美的广味烧腊都要...
2020-08-13 17:32:32开一个烧腊快餐店需要多少钱？
开一个烧腊快餐店需要多少钱？实是和当地的发展、物价也是有一定关系的。开烧腊店的话，前期培训学习大概需要3000到8000不等，还是根据当地的情况而定，当然如果是加盟的话也有免费培训的，但是加盟费比较昂贵。店...
